Antipasto
Il “Polpo e patate”con olive taggiasche e pinoli tostati
Primi piatti
Risotto Carnaroli (Riserva San Massimo) alle vongole e calamaretti su crema di zucca Paccheri “Verrigni”con carciofi,gamberi rossi e burrata liquida
Secondo piatto
Trancio di branzino di lenza scottato su crema con cremoso di patate, cime di rapa e acqua di mare allo zafferano
Sorbetto
Dessert
Torta da definirsi
Spumante/Moscato
Acqua e caffè
Vino, selezione cantina Madreperla
1 bottiglia ogni 3 persone
