Secondi di mare

Pescato di giornata in varie preparazioni
Fresh daily catch in different preparations Our staff will be happy to inform You.
Il nostro personale sarà lieto di informarvi
hg da € 6,00
Astice/aragosta preparato a piacere
Lobster/Spiny-lobster cooked as preferred
hg da € 7,00/12,00
Battuta di orata su cremoso di patate e cime di rapa, con brodetto di acqua di mare e zafferano
Chopped sea bream on potato and turnip tops cream with sea water broth and saffron
€ 20,00
Millefoglie di branzino e melanzane croccanti in guazzetto di pomodorini freschi e olio EVO al basilico
Sea bass and crispy aubergine spuff pastry in fresh cherry tomatoes stew and basil EVO oil
Carbonaro dell'Alaska cotto a bassa temperatura in crema di zucca e sesamo nero
Alaskan black cod baked at low Temperature in pumpkin cream and black sesame
€ 20,00
Tagliata di tonno rosso con cipolla di Tropea caramellata e salsa alla soia
Sliced red tuna with caramelized Tropea onion and soy sauce
€ 18,00
Grigliata mista di pesce (crostacei, tranci, seppie, totanetti)
Mixed fish grill (crustaceans, slices, cuttlefish, little flyings quids)
€ 20,00
Fritto misto di paranza
Paranza mixed fried fish
€ 18,00
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Aperture straordinarie lunedì 11 e 18 Dicembre Tel. 02 972.906.33 - info@ristorantemadreperla.com